FAQ
¿Por qué utilizan reservas de prepago en lugar de reservas normales?
En Em, queremos crear un ambiente íntimo para nuestros huéspedes. Las reservas anticipadas nos permiten anticipar quién va a venir y ofrecer a los huéspedes una experiencia integral al mejor precio posible.
¿Cómo funciona el depósito?
El importe abonado en concepto de fianza se descontará de su cheque final.
¿Puedo obtener un reembolso una vez realizada la compra? Puedo cambiar mi reserva por otra noche?
No, ya que los depósitos no son reembolsables, pero siempre puede transferir su reserva a otra persona.
¿Tienen en cuenta las alergias?
Lamentablemente, no podemos ofrecer un menú vegano, sin alium ni totalmente libre de trazas de gluten, lácteos, soja, pescado con aletas o setas.
¿Hay algún código de vestimenta?
Acogemos a los huéspedes tal y como son, aunque debe tener en cuenta que el ambiente de Em tiende a ser semiformal. Le rogamos que no lleve gorra.
¿Aceptan niños?
Estaremos encantados de recibir a niños en Em. Sin embargo, tenga en cuenta que no vamos a modificar nuestro menú para otros fines que las alergias / restricciones.
¿Tienen tarifa de postre?
Tenemos un cargo por postre externo de $500 MXN. Por favor contáctenos directamente hasta 48 horas antes de su reservación a reservations@emilia.rest.
¿Cuál es su política de descorche?
La tarifa de descorche es de $1,000 MXN por botella de 750 ml, hasta dos botellas.
¿Tiene más preguntas?
Si tiene más preguntas sobre Tock o su reserva, visite la página de ayuda de Tock.
Cocina Mexicana de Lucho Martínez.
Platillos de autor elaborados con ingredientes de temporada.
Visita Em
Nuestros platillos están preparados con ingredientes de temporada de productores locales. Este compromiso con la frescura, la estacionalidad y el origen, nos invita a explorar los límites de la creatividad de la cocina Mexicana.
Disfruta de Em de tres formas distintas;
- A la carta
- Menú Degustación
La Historia (hasta ahora)
Em es la historia de un hombre cuya pasión por los acontecimientos de una cocina se convirtió en una búsqueda inescapable. Lucho Martínez traza su origen como chef a la confluencia entre una cocina imperdonable y su escandalosa realidad interna. Nacido en Veracruz, el viaje de Lucho lo llevó desde el calor costero de su ciudad natal a las bulliciosas calles de Nashville, y luego de vuelta a México donde se sumergió profundamente en el mundo de la gastronomía. Su viaje estuvo marcado por la influencia de aquellos que alentaron sin restricción. Su esposa, Fernanda, un faro de fuerza y claridad, quien ha caminado junto a él a través de cada maravilloso desafío. Sus mentores y amigos, Lalo García y Gabriela, cuya sabiduría, guía y gracia fueron invaluables. Llevando el nombre de su hija Emilia, Em es un testimonio de Lucho al carácter, la disciplina y la comunidad. En cada plato, la creatividad de Lucho abre un camino hacia las posibilidades que surgen cuando permanecemos comprometidos con nuestras propias peculiaridades y todo aquello que nos hace únicos.
Para cuando Em abrió sus puertas, mi pasión por los sucesos de una cocina se había convertido en una búsqueda inescapable. Estaba roto y en quiebra, en búsqueda de mi propio lugar y la mitad del tiempo sucediendo fuera de mí mismo. Eventualmente me confrontó una cocina imperdonable con una fascinación que me llenó de urgencia. Una extraña realidad interna, la batalla más honesta con lo que compone una vida llena de verdad. Incapaz - o sin interés - de moverme al ritmo de un mundo que me nombró demasiado rápido. En el caótico encuentro entre el dolor y la promesa, construí alianzas con mi impaciencia y mis indiscreciones hasta que la posibilidad del descubrimiento llegó. Una niña. Llena de vida. Mi niña. Extraño, sentir el fin de la importancia personal. La madrugada había sido la única que me daba la bienvenida. En aquel entonces, solía pensar que se me acababa el tiempo. Ahora, Emilia me muestra cómo hacer que el tiempo corra y trate de alcanzarme. La búsqueda de importancia personal es el camino más rápido hacia el olvido... así que siempre estaré volviendo a empezar. LM
Hazte aliado de lo que parece extraño en tu interior y dale forma. Durante la última década mi forma ha sido la cocina… ...pregúntame de nuevo en algunos años.
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